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July 30, 2010    



- 和食レシピー集 -
焼肉 (Yakiniku / Japanese BBQ)

材料

  • 牛肉1ポンド (Beef Loin)
  • すり身りんご テーブルスプーン1杯分
  • 醤油 テーブルスプーン2杯分
  • 白ゴマ テーブルスプーン1杯分
  • ニンニク スリミでテーブルスプーン1杯分

作り方

  1. Beef Loinをうす切りにする
  2. ボールにりんご、醤油、ごま油、白ゴマとニンニクを入れて混ぜる
  3. 2に1でスライスした牛肉を入れて約1時間程冷蔵庫に入れる
  4. フライパンで強火を使い牛肉とタレをあわせて火が通るまで焼く


補足

Beef Loinを冷凍庫で半凍りにしてから包丁で切るとサクサクと簡単に薄切りが出来ます。

アメリカとメキシコにてお友達へ焼肉を作りましたが、両国とも人気がありました。こちらは皆さんの口に合うようです。



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